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Terça, 10 de julho de 2018 às 18:00:00 horas por Redação AltosAgitos

Festival do Fettuccine no Grana Padano do Ernesto Ristorante

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10/07/18 | atualizado 10/07/18 18:00

O Festival do Fettuccine no Grana Padano está de volta ao Ernesto Ristorante, em Curitiba. Em mais uma edição, o festival acontece até o fim de julho e traz pratos preparados pelo chef Dudu Sperandio, em uma experiência especial.

A massa, pré-pronta, é finalizada dentro do enorme grana padano (foto) no salão, perto do cliente. Para o chef, o festival é uma oportunidade para se aproveitar todo o sabor do grana padano, um dos queijos mais consumidos na Itália e que cada vez mais cai no gosto dos brasileiros pelo gosto suave frutado e por ir muito bem com massas.

Nessa edição o cardápio traz opções com pratos principais que vão de R$ 49 a R$ 89.
Confira:
- Fettuccine no grana padano flambado (R$ 49)
- Fettuccine no grana padano flambado e trufas negras (R$ 59)
- Fettuccine no grana padano flambado e mignon grelhado com molho do próprio queijo (R$ 75)
- Fettuccine no grana padano flambado e trufas negras acompanhado de mignon grelhado com o molho do próprio queijo (R$ 85).

O festival oferece também como opção de entrada Tartare de mignon com foie gras, alcaparras, mostarda dijon, pimenta do reino e balsâmico (R$ 27). 

O Festival do Fettuccine no Grana Padano rola até 31 de julho.
O Ernesto Ristorante fica na Rua Myltho Anselmo da Silva, 1483. Funciona de terça a sábado, a partir das 19h30. Informações e reservas: (41) 4141-5477.

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